Osez marier les saveurs!

 

Chai: Vieux cheddar, Piave, cidre de glace, duo chocolat

Chocolat: Porto, bière, amandes herbes salées, pimenté ou gingembre

Citron: Chardonnay, le trio chardonnay et amandes herbes salées

Citron-cannelle: Fromage de chèvre, café

Érable: Camembert, l'attappe-coeur, feta, chèvre, vin Muscat, Sauterne

Orange : Fromage bleu, La rose des neiges (cidre de glace du Clos Baillis)

Gingembre: Chocolat, Fraises et le zéphire (vin de fraise , fortifier)

Herbes Salées: Mousseux, prosecco, trio chardonnay et amandes citron, tomates, chocolat

Lavande: Camembert, l'attappe coeur (trappe à fromage), vin muscat, cidre de glace

Sriracha/Pimenté: Chocolat, Thé dong ding, bière, gewürztraminer, Bordeaux, Fromage en grains

 

 Dare to pair!

 

Chai: Aged cheddar, piave cheese, chocolate

Chocolate: Ginger or salted herbs almonds, Port, beer, aged Bordeaux

Lemon: Chardonnay, trio with salted herbs almonds & Chardonnay

Lemon-cinnamon: Goat cheese, coffee

Ginger: Chocolate, strawberries, Le Zéphir (stawberry wine), ice cider

Salted herbs: Trio chardonnay & lemon almonds, sparking wine, Prosecco, Tomatoes

Lavender: Duo salted herb almonds, Camembert, l'attrappe-coeur (cheese), Muscat, ice cider

Maple: Camembert, Feta, goat cheese, Muscat wine, ice cider, Sauterne

 Orange: Blue cheese , Le leo , La rose des neiges (local Ice cider Clos Baillis)

Spicy/Sriracha: Duo chocolate almonds, Tea dong ding, Beer, Gewürztraminer, Bordeaux, Cheese curds